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酱油是传统产品，酱油生产要经过菌种选育、原料处理处理、制曲及发酵过程，基本的道理都是利用有益微生物的生理活动及其代谢产物，形成色、香、味俱佳的调味品。

酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质。植物性蛋白质遍取自大豆(黄豆)榨油后的豆饼，或溶剂浸出油脂后的豆粕，也有以花生饼、蚕豆代用，传统生产中以大豆为主；淀粉质原料普遍采用小麦及麸皮，也有以碎米和玉米代用，传统生产中以面粉为主。

把原料中的大豆放置在蒸煮罐中蒸煮5分钟，使它含有的蛋白质适度变性，同时杀死皮上的杂菌。煮豆要严格控制温度和时间,蒸煮全部均匀熟透,达到既酥又软,保持整粒不烂为标准，如果蒸得不熟透,豆粕成硬性,不利于蛋白酶吸收,降低转化生成率和氨基酸含量,延长发酵时间。若过于酥烂,则制曲困难,杂菌极易丛生,同时发酵成熟后,也会加大滤油难度。

酱油深夜福利网址在线观看是一种普遍应用于酱油生产过程中的筛分、过滤设备，由于目前国内市场上的酱油主要以大豆、小麦等粮食作物经过多道工序酿造而成，酱油筛分机（过滤机）在生产工艺中被用来对浆液进行过滤。

酱油生产后期也需要使用酱油筛分过滤机对其进行过滤作业，确保浆液的纯净度，酱油的比重在1.0，通常需要过滤时所要使用的筛网为100目左右，其使用的酱油筛分机多为1.2米一层式设计，由于是食品行业使用的，所以筛分机通常是使用的304不锈钢材质，确保设备使用过程中不对物料产生污染。